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Martin Conrad

Description du domaine: Le schiste : c'est lui qui donne tout leur caractère à nos vins. Nous exploitons environ 6 hectares de vignobles en pente raide, notamment dans les meilleurs terroirs schisteux de la Moselle moyenne (par exemple Brauneberger Juffer et Brauneberger Juffer-Sonnenuhr – vignobles GG) et produisons des rieslings et des pinots blancs purs, pleins d'énergie et de passion, qui reflètent fidèlement leur terroir - avec un fruité vif, une minéralité élégante et des arômes complexes. Certifiés biologiques, récoltés à la main, fermentés spontanément et vinifiés de manière végétalienne. Nos vins sont très appréciés tant par une clientèle privée exigeante que par des restaurants étoilés tels que le GERANIUM (*** Michelin) à Copenhague, le SCHANZ Restaurant (*** Michelin) à Piesport, l'ALOIS au Dallmayr à Munich (** Michelin) ou le BAGATELLE à Trèves (* Michelin).